|
健康保健知識(shí)常識(shí)[糖尿病]的飲食宜忌 |
糖尿病是由于體內(nèi)胰島素相對(duì)或絕對(duì)不足所致的一種中老年人常見(jiàn)病,典型病例有多飲,多尿,多食,消瘦(體重減少)而乏力,即所謂“三多一少”的癥狀.也有不少病例僅有“一多”或根本沒(méi)有“三多”的癥狀,但檢查空腹血糖超過(guò) 6.1毫摩爾/升.中醫(yī)稱糖尿病為消渴病,認(rèn)為其發(fā)病均由內(nèi)熱化燥,傷津耗液,陰虛火旺所致.
宜忌原則
糖尿病人除服用降糖藥物治療外,其飲食調(diào)理極為重要,也極為復(fù)雜,這是因?yàn)槠滹嬍痴{(diào)理要根據(jù)病人的年齡性別,病情輕重,活動(dòng)消耗量大小,體型的胖瘦,以及各種食物中糖,脂肪,蛋白質(zhì)的含量多少而綜合掌握.總的來(lái)說(shuō),糖尿病人宜吃各種新鮮清淡蔬菜及豆制品:宜吃低脂肪飲食,尤宜食用植物油類:宜吃動(dòng)物蛋白質(zhì)和豆制蛋白質(zhì)食品.根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)理論,消渴病通常分為上消,中消和下消.上消多飲,是屬肺熱津傷,宜吃清熱潤(rùn)肺,生津止渴的食品:中消多食,是屬胃火熾盛,宜吃清胃瀉火,養(yǎng)陰保津食物:下消多尿,是屬腎陰不足,虛火內(nèi)灼,宜吃滋陰清熱,補(bǔ)腎固攝之品.凡糖尿病患者,忌吃含糖多的糕點(diǎn),餅干,蜜餞,果脯,水果之物:忌吃辛辣刺激性食物:忌吃肥膩甘甜物品:忌吃炒爆香燥,溫?zé)嶂鹗称?忌吃煙與酒.
宜食物品
糖尿病患者宜食以下物品.
南瓜,苦瓜,西瓜皮,冬瓜,冬瓜皮,山藥,黃豆,芹菜,蕹菜,豆苗,菠菜,豇豆,枸杞頭,洋蔥,菊芋,鮮藕,豆腐,磨菇,草菇,金針菜,黑木耳,青菜,薺菜,西紅柿,小麥麩,玉米須,豬胰,雉肉,蠶桶,海參,泥鰍,田螺,哈蜊,瓠子,枸杞頭,草莓,槐花,蜂乳,米醋,牛奶,羊乳,馬乳,茶葉,燕麥,芝麻,免肉,醍醐,蛙肉,鱉肉,干貝,蚌貝,萵苣,黃瓜,黃精.
此外,糖尿病人還宜吃苡仁米,碗豆,鴨肉,西施舌,蜆肉,牡蠣肉,茭白,甘藍(lán),大白菜,竹筍,羊棲菜,香菇,靈芝,冬蟲夏草,黃芪,沙參,西洋參,菊花腦,茼蒿,水芹菜,胡蘿卜,慈姑,豆腐,腐竹,植物油等.
忌食物品
糖尿病者忌食下列物品:
爆火花,糯米,鍋巴,番薯,獐肉,梨,桃子,橘子,柿子,大棗,荔枝,香蕉,椰子汁,櫻桃,龍眼肉,葡萄,無(wú)花果,芒果,甘蔗,荸薺,辣椒,西瓜,芋頭,花椒,白酒,蜂蜜,白糖,人參.
此外,糖尿病患者還要忌吃蘋果,杏子,批杷,金橘,石榴,桑椹,甜橙,羊桃,栗子,海棗,沙棗,土豆,地瓜,胡椒,砂仁,菱角,芡實(shí),甜瓜,肉桂,丁香,茴香,甜菜,甜酒,酒釀等. |
|
