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胃痛是一種極為常見的病癥,中醫又稱之為“胃脘痛”.根據傳統醫學理論分析,胃痛一般可分為寒性胃痛,熱性胃痛,氣虛胃痛,陰虛胃痛,氣滯胃痛,食積胃痛,血瘀胃痛.這幾種類型的胃痛,基本上可以包括近代醫學所說的慢性淺表性胃炎,肥厚性胃炎,慢性萎縮性胃炎,急性胃炎,胃及十二指腸潰瘍,胃下垂等所引起的胃痛.
宜忌原則
胃痛之人的飲食宜忌,應當根據中醫傳統理論,分別類型,選擇食物.
寒性胃痛欲稱胃寒病.凡屬寒性胃痛者,其胃痛往往感到胃部覺冷,或受寒即發,或遇寒痛劇,或泛吐清水,喜暖喜熱熨,或四肢發涼,舌苔白.胃寒痛者,宜吃具有溫胃散寒的熱性食品,忌吃寒涼性生冷飲食.
凡熱性胃痛者,常感覺胃部有火燒灼熱感,或痞脹飽滿感,有時伴有口若口干,或口臭,舌苔多黃.胃熱痛者宜吃清涼蔬食為妥,忌吃肥甘油膩,葷腥煎炸以及辛減辣刺激性食物.
凡陰虛胃痛之人,多表現為胃部嘈雜疼痛,從無泛酸水,口常覺干,舌苔少或無舌苔.胃陰虛而疼痛者,宜吃酸性甜性食品,中醫認為酸甘可以化陰,忌吃香燥辛辣之物.
氣滯胃痛者往往感覺胃部脹痛,并常影響連及兩脅,發怒生氣后痛甚,噯氣頻作,舌苔薄膩.氣滯胃痛者宜選食有行氣消脹食品,忌吃滋膩黏糯壅滯的食物.
食積胃痛俗稱傷食胃痛,多因暴飲暴食,飲食自倍,胃氣受損.宜選擇消食導滯的物品,忌食油膩葷腥之物.
血瘀胃痛常見于潰瘍病人,多因血行不暢,胃絡瘀陰所致.往往胃脘刺痛,疼痛有定處而拒按,食后尤甚.這類人宜食一些具有活血化瘀,和胃止痛的食物,忌食收澀性寒和辛辣刺激性食品.
宜食物品
寒性胃痛宜食物品有:
生姜,大蔥,胡椒,蓽撥,桂皮,丁香,羊肉,狗肉,花椒,小茴香,飴糖,鰱魚,鱒魚,紫蘇,赤砂糖,荔枝,番薯,葡萄,砂仁,白豆蔻,食茱萸,蘿卜,荸薺,柿子,柚子,西瓜,菊花腦,旱匠,絲瓜,冬瓜,菠菜,苦瓜,豆腐,蕹菜,蘆根,麥門冬.
此外,熱性胃痛者還宜吃茼蒿,金針菜,馬蘭頭,慈姑,菜瓜,茭白,綠豆,梨子等涼性清胃食品.
氣虛胃痛者宜食物品有:
糯米,粳米,鍋巴,西谷米,大棗,牛肉,鯽魚,黃芪,黨參,蚶肉,猴頭菇,香蕈,豬肝,南瓜,菱,飴糖.
此外,氣虛胃痛者還宜常食扁豆,山藥,大麥,牛肚,羊肚,狗肉,雞肉,牛奶,番薯,花生,櫻桃,太子參,兔肉,鱔魚等.
陰虛胃痛者宜食物品有:
烏梅,番木瓜,番茄,麥門冬,沙參,鴨肉,白木耳,檸檬,酸石榴,蜂蜜.
此外:陰虛胃痛者還宜服食桑椹子,西洋參,枸杞子,草莓,葡萄,菠蘿,李子,海棠,牛奶,羊奶及酸醋等.
氣滯胃痛者宜食物品有:
楊梅,橘皮,柚子,佛手,蘿卜,玫瑰花,砂仁,苦瓜,刺猬肉,紫蘇,金橘.
此外,氣滯胃痛之人還宜吃刀豆,檸檬花,薤白,葡萄,荔枝,柑,荸薺,山楂,青菜,蘿卜纓,芹菜,冬瓜,白豆蔻等.
食積胃痛者宜食物品有:
檳榔,荸薺,蕎麥,蘿卜子,雞肫皮,山楂,楊梅,石榴,金橘,鍋焦,大麥芽,蘿卜,胡蘿卜,茶葉.
此外,食積胃痛者還宜吃蘿卜纓,豇豆,谷芽,佛手柑,萵苣等.
血瘀型胃痛者宜食下列食物:
藕,山楂,韭菜,菠菜,鵝血,黑木耳,赤砂糖,香醋.
此外,血瘀型胃痛之人還宜吃些猴頭菇,包菜,栗子,當歸等.
忌食物品
寒性胃痛忌食下列食物:
獼猴桃,甘蔗,莼菜,西瓜,茭白,蚌肉,表門冬,螺螄,蟹,柿子,香蕉,苦瓜,梨,荸薺,甜瓜.
此外,寒性胃痛者還應忌食綠豆,柿餅,生番茄,竹筍,瓠子,生菜瓜,海帶,生萵苣,生蘿卜,生藕,生黃瓜,生地瓜,金銀花,菊花,薄荷,鴨蛋,蛤蜊,蕹菜,蕺菜,地耳,豆腐,馬蘭頭,冷菜以及各種冷飲,冰鎮食品,性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇.
熱性胃痛者忌食物品有:
胡椒,花椒,茴香,丁香,龍眼肉,白豆蔻.
此外,熱性胃痛者還應忌食辣椒,桂皮,草豆蔻,生姜,蔥,洋蔥,砂仁,狗肉,羊肉,白酒等.若誤食這類辛辣溫熱食物,更會助長胃熱,加重痛情.
氣虛胃痛者應當忌食下列食物:
蘿卜,山楂,檳榔,金橘,柿子,薄荷,胡椒.
此外,氣虛胃痛者還應忌吃荸薺,苦瓜,蠶豆,螺螄,茭白,豆蔻,薤白,白豆蔻,麥冬等破氣耗氣,寒涼傷胃之物.
陰虛胃痛者忌食下列食物:
桂皮,草豆蔻,白酒,生姜,蓽撥.
此外,陰虛胃痛者還應忌食辣椒,胡椒,花椒,大蒜,大蔥,茴香,丁香,砂仁,蓽澄茄,荔枝,檳榔,紅參,蘿卜,鍋巴,紫蘇等辛溫香燥傷陰耗氣之物.
氣滯胃痛和食積胃痛者忌食下列食品:
糯米,栗子,大棗,龍眼肉,蠶豆,芡實,番薯,人參,黃芪,黃精.
此外,氣滯胃痛和食積胃痛者還應當忌食洋蔥,豌豆,黃豆,海松子,柏子仁,胡桃仁,蚌肉,蜆肉,肥豬肉,鵝肉,雞蛋,鴨蛋,麥冬,阿膠,甘草等難以消化,壅滯黏膩食品.
中國傳統醫學認為:血遇寒則凝,得熱則行.對于血瘀胃痛之人,應當忌食一切生冷性寒之物,諸如生荸薺,生地瓜,生黃瓜,生山芋,生蘿卜,香蕉,柿子,螃蟹,蚌,蜆,蛤蜊,螺螄,西瓜,苦瓜等. |
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