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矽肺病是由于長期,持續,過量地吸入含二氧化矽的粉塵所引起的一種慢性疾病.矽肺患者常有咳嗽,氣急,頭昏,頭痛,胸悶,胸痛,呼吸困難,食欲不振,消瘦乏力等證狀.
忌食原則
矽肺患者宜多吃高蛋白質,多維生素和含鈣質豐富的食品,宜多吃新鮮瓜果蔬菜,宜吃有清熱,利尿,化痰,止咳作用的食品,宜吃具有吸附或排除矽塵作用的食物:矽肺后期體質贏弱者也宜吃具有補肺益腎的食物.忌吃辛辣刺激性食物及煙酒.
宜食物品
矽肺之人宜食物品有:
蘿卜,冬瓜,荸薺,菠菜,海蜇,海帶,黑木耳,白木耳,梨子,蘑菇,百合,薺菜,花生,橘餅,豆腐,蘆根,枇杷,人參,黃芪,馬齒菜,大白菜,冬瓜夏草,豬肺,哈士蟆油,燕窩,山藥,紫河車,蛤蚧,沙參,醒醐,胡桃仁.
此外,矽肺患者還宜吃些牛肉,豬瘦肉,排骨,牛奶,雞蛋,鴨子,烏魚,鱔魚,鰻鱺,牡蠣肉,淡菜等高蛋白食品,還宜吃青菜,黃豆芽,黃瓜,絲瓜,藕,桃子,大棗,栗子,甘蔗等蔬菜瓜果:還宜吃靈芝,王漿,紅參,西洋參等補益食品.
忌食物品
矽肺患者忌食下列食品:
胡椒,檳榔,香煙,食鹽,杏子,石榴,砂仁.
此外,矽肺病患者還應忌食白酒,大蒜,櫻桃以及花椒,辣椒,茴香,桂皮等辛辣刺激性食物. |
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